冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも♪ 【材料】4人分 ・ごぼう 250～300ｇ ・にんじん 1本 ・豚肉（もも肉、ばら肉スライスならOK）400ｇ ・塩コショウ 適量 ・片栗粉か小麦粉 まぶす程度 ・酒 おおさじ１ ・みりん おおさじ１ ・甘口醤油 大さじ１ ・…

新ごぼうをまるごと味わう優しい味です。 1.【材料】約8杯分 ・新ごぼう 200ｇ~300ｇ ・玉ねぎ 1個 ・水 400㏄ ・コンソメ 2個 ・白ワイン 大さじ２ ・豆乳または牛乳 200㏄ ・粉チーズ 大さじ2 ・ごぼうチップス 適量 ・ディルまたはパセリ 適量 2.【作り方…

『がね』とは鹿児島の郷土料理で、サツマイモを使ったかき揚げですが、 夏直前の時期に収穫したカボチャを使って、天ぷらにします。 家族みんなが大好きな一品です♪ １．【材料】４～５人分 かぼちゃ（本日はえびすかぼちゃ）250ｇ 人参 1本 玉ねぎ 中玉1個 …

ごぼうキムチを使った麻婆豆腐は子供も食べれるメニューです♪ キムチが酸っぱくなって、食べにくくなったらこのメニューにします。 材料（4人～5人分） 豚ミンチ 400ｇ～500ｇ（１人100ｇあればボリューム満点） 木綿豆腐 400g ゴボウキムチ 120g 玉ねぎみじ…

家族みんな大好きな一品。 普段はさほど食べないごぼうにチーズを入れることで人気メニューに早変わり。 ディルはあればよいのですが、なくても大丈夫。 材料（4人分） ごぼう：200~250g ディル：30g ハーブソルト：小さじ1/2 シュレッドチーズ(とろけるチー…